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因各地的氣候、土壤與其它條件的不同，生境各異，致使樹形高矮、葉背和果殼上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品質(zhì)都有差異，兼之，本種的栽培歷史悠久，在種植過程中，人們選出了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。吳耕民（《栗棗柿栽培》農(nóng)業(yè)出版社1964年）把栗
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鮮板栗的主要成分是碳水化合物，屬于堅果類食物。應(yīng)該適量吃，不能當(dāng)作主食食用。栗子含有大量淀粉，而且熱量也很高，專家建議在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食吃或做成菜吃，不要在飯后吃，不要以栗子代飯。栗子的吃法多種多樣，既可鮮食、煮食、糖炒、菜用，又可加
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天津甘栗，是我國具代表性的板栗品種，通常被人稱道的“天津甘栗”主要產(chǎn)于在中國河北的遷西縣、遵化縣、青龍縣、興隆縣、寬城縣等地。因50年代燕山山脈產(chǎn)的板栗都經(jīng)天津口岸出口而得此名。燕山山脈板栗以色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香，具有香、甜、糯的特
