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栗,在古書中早見于《詩經》一書,可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。鮮板栗原產我國,是我國食用早的著名堅果之一,年產量居世界首位。我國板栗品質優良為世界群栗。炒食后其肉質細密,香甜適口,十分受歡迎。河北板栗資源豐富,出口量居全國首