當(dāng)前標(biāo)簽：板栗加工
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板栗加工廠家的京東鮮板栗，特指北京以東燕山山脈出產(chǎn)的板栗，在國(guó)際市場(chǎng)上又稱“燕山板栗”、“遷西板栗”等。京東板栗主產(chǎn)區(qū)在河北省興隆、遵化、遷西一帶，以其果形秀美、風(fēng)味獨(dú)特著稱，是具競(jìng)爭(zhēng)力的創(chuàng)匯產(chǎn)品之一。
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南方栗主要分布在江蘇，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。這一地區(qū)，高溫多雨，板栗堅(jiān)果果形大，單粒平均重15克左右，可達(dá)25克，但含糖量低，淀粉含量較高，肉質(zhì)偏粳性，多用作菜栗。我國(guó)板栗加工廠加工的南北板栗品種很多，且南方和北方品種群特征及特
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板栗是山毛櫸目、殼斗棵栗屬。我們大華夏是栗子的故鄉(xiāng)，在我國(guó)板栗樹是很早栽培的果樹之一，祖先食栗約有4000年的歷史，陜西半坡遺址中就有栗子的身影。古人對(duì)板栗的分類也相當(dāng)細(xì)致。將小的定為茅栗，大的則被板栗加工稱之為為板栗。而外形圓圓如子彈，皮
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什么是遷西板栗？1.顏色板栗加工的栗子因品種不同，所以顏色也有所不同，主要的顏色有紅色、褐色、紫色、赭色等四種。黑褐色是正宗的遷西板栗的顏色，且并不是十分油亮，其它地方板栗顏色沒(méi)有這么深，并且都帶有油亮的光澤，雖然看著很好看，但是并不好吃
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板栗加工的糖炒板栗心中的愛(ài)在板栗的做法誘人的就要數(shù)糖炒栗子了，從古至今都非常地受歡迎，幾乎可以算是街頭小吃的“一霸”。在京津地區(qū)，對(duì)于糖炒栗子的喜歡，莫過(guò)于那膾炙人口的詩(shī)句“堆盤栗子炒深黃，客到長(zhǎng)談索酒嘗。寒火三更燈半施，門前高喊灌香糖（
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北方栗主要分布在華北地區(qū)的燕山及太行山山區(qū)及其鄰近地區(qū)。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區(qū)及江蘇北部。其特點(diǎn)是果形小，單粒平均重10克左右；肉質(zhì)糯性，含糖量高達(dá)20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白質(zhì)含量高；果皮色澤較深，有光澤；
