鮮板栗帶您了解滿大街的糖炒栗子你不吃？

在北方，街上到處都是賣糖炒栗子的人，棕色的栗子摻和著炒栗石在大鍋里上下翻滾，店主不時會倒一些糖漿，栗子很快就會從鍋里出來。栗子有很多好處，所以現在會告訴你栗子對我們的健康有什么好處。

板栗的營養價值

栗子，也稱為板栗，通常可以烹飪或糖炒。板栗含有大量淀粉，富含蛋白質、脂肪、B族維生素和其他營養素。據人民日報深圳頻道在線報道，吃栗子有三大療效：

首先，它是補氣健脾，健胃健腸。這是因為栗子的性味甘溫，富含碳水化合物，可以為人體提供足夠的熱量，并有助于人體的脂肪代謝。

其次，它有助于預防和治療心血管疾病。板栗富含不飽和酸、維生素和其他礦物質，對高血壓、冠心病和動脈硬化等心血管疾病具有預防和治療作用。

最后，加強肌肉和骨骼，延緩衰老。板栗富含維生素C，可以維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，預防和治療骨質疏松癥、腰腿酸痛、肌肉和骨骼疼痛、疲勞等，延緩人類衰老，它是老年人理想的健康水果。經常吃生栗子也有治療腰腿酸痛、放松肌肉和活絡的作用。

什么樣的人適合吃栗子？

既然栗子有這么多好處，它不是越多越好嗎？事實上，無論什么樣的體質，一次吃太多都是不合適的。即使是特別喜歡栗子的人也不應該吃太多。栗子每天吃5-10粒比較好，不要暴飲暴食，養成習慣要有療效，否則不養身體反而會生病。

據《中國新聞》報道，胃潰瘍和消化不良患者應盡量少吃栗子，因為吃栗子后胃中會產生大量胃酸，這可能會給胃潰瘍患者的胃造成負擔，嚴重時甚至可能導致胃出血。板栗含有較多的膳食纖維，不易消化，所以消化不良，孕婦和兒童不宜吃太多，輕度腹脹，重度便秘。此外，由于栗子含糖量高，糖尿病患者和肥胖者不得多吃。老年人和弱者可以適量飲食，這一方面可以強健骨骼，抗衰老，另一方面也可以祛除體內的惡寒。